Funciones biológicas.

2.3.- Funciones biológicas.

Como consecuencia de las propiedades inherentes a si estructura.

§  Principal disolvente biológico: El establecimiento de enlaces de hidrógeno con otras moléculas que contienen grupos funcionales polares.

§  Función metabólica: El medio en el que se realizan la mayoría de las reacciones bioquímicas.

§  Función estructural: La elevada cohesión permite al agua dar volumen a las células (turgencia).

§  Función mecánica amortiguadora: Al ser un líquido incomprensible.

§  Función de transporte: La elevada capacidad disolvente facilita el aporte a sustancias nutritivas y la eliminación de productos de desecho. La capilaridad contribuye a la ascensión de la savia bruta a través de los vasos leñosos.

§  Función termorreguladora: Permite mantener constante la temperatura interna de los seres vivos.

§  Permite la vida acuática en los climas fríos: Su mayor densidad en estado líquido provoca que flote la capa de hielo y protege de los efectos térmicos del exterior.